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ずも～～ん！！
忙しさや天気にかまけ、ちょいと巨大化したズッキーニでございます。

さて。
そんなズッキーニですが、今年は天候に恵まれているおかげで豊作でして。
おかげさまでラタトゥイユ、スープ＆みそ汁、パスタ＆ピザ、シンプルに醤油焼きなどなど。
毎日の食事で毎回慎ましく使ったところで、さすがにこのサイズと本数ではなかなか数は減りません。
さらに畑では次のズッキーニたちが既に巨大化し始めているし.....。
え？？ 巨大化する前に収穫しろって？？
いや いや いや いや いや いや........。
だってズッキーニはこのサイズになってからが本領発揮ぢゃないですか！！
スーパーで売ってるような、あんな未成熟果、量は少ないし(巨大化したズッキーニ1本＝未成熟なズッキーニ6本～10本)、味もイマイチだし。

というわけで。
そんなズッキーニを効率よく、しかも美味しく(←コレ大事！！)消費できる料理BEST,3をあげてみました。
(レシピは省略させていただきます)

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1, ズッキーニのポタージュ
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大量生産からの大量消費ナンバー1は、ダントツでポタージュスープでございます。
(バター、牛乳は不使用)

1番上の画像程度の数なら一度の仕込みで使い切るし、しかも消費量もすごい！！
もちろん温めて飲むのも良し。
暑さで食欲が落ちているならヴィシソワーズのように冷たいままもさらに良し。
パスタと絡めたり。
ベシャメルの代用でドリアにしたり。
スピンオフの幅も広大なので、デカい寸胴で仕込んでもあっという間になくなってしまうという逸品なのでございます。

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2, スキレットで作る夏野菜のチーズ焼き
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ナス、ピーマン、トマト、バジルなどなど。
この時期はズッキーニだけではなく他の夏野菜も爆発的に収穫できるので、そんな夏野菜たちをみんなまとめてぶつ切りにし、スキレットにぶち込んでチーズをのせて焼いただけ～♪ な、お手軽料理でございます。
スキレットなのでガスや焚火など直火でも問題なし。
一度フライパンで軽く炒めてからスキレットに放り込めば、ゴロゴロな野菜でも火の入り方は均一になるので、チーズさえ融ければ完成！！
お手軽なわりには見栄えも良いので、急な来客にも対応できてしまうという、これまたなかなかな逸品でございます。


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3, ズッキーニのチーズ焼き
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前日の夜食べたタコスの残りサルサだったり。
各種マサラだったり。
ケチャップでもトマトソースでもマヨネーズでも何でもいいので、輪切りにしたズッキーニにソース(サルサ)をかけ、その上にチーズをのせ、あとはただ焼くだけ～。
見た目も派手だし、作る段階からみんなでワイワイ作れるのでパーティー料理にもバッチリ。
ちなみに当方にはトースターがないため仕方なくオーブンで焼いてますが(夏は地獄)、もちろんトースターで簡単に作れるので、デカいズッキーニが手に入ったら是非お試しくださいませ。

ちなみに、これでも消費しきれなかったズッキーニはシンプルにマリネにし、ビンに詰めてパントリー行きでございます。

というわけで。
巨大化したズッキーニを効率よく消費する料理 3選でございました。